Vitigni: IGT Sicilia Nero d'Avola 100%.
Epoca di vendemmia: seconda metą di settembre/ottobre.
Vinificazione: diraspatura a fermentazione a temperatura controllata.
Epoca di imbottigliamento: primi di marzo.
Abbinamenti gastronomici: Ideale con primi piatti saporiti, arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
 

 
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